Niscalos con jamón

Descripción

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INGREDIENTES: - níscalos - ajo - jamón en trocitos - brandy ELABORACIÓN: Se lavan los níscalos y se parten en trozos. En una sartén se pone el ajo picado y el jamón a freír durante unos minutos , agregamos las setas, se deja hacer un poco y añadimos un chorro de brandy, se cocina a fuego lento, cuando se haya evaporado el licor y perdido el agua de las setas estará hecho. Se sirve caliente.